المقادير:
-
200 جرام من اللحم المفروم
-
حبة بصل مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
-
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
-
ملح فلفل اسود
-
نصف ملعقة الفلفل الاحمر الطازج
-
مقادير العجينة
-
ملعقة كبيرة من اللبن الزبادى
-
حبة من البيض
-
ربع كوب من الزيت النباتى
-
كوب الا ربع من الماء الدافئ
-
نصف كوب من الشوفان
-
كوبين و نصف من الدقيق
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
زيت نباتى لللى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل الحشوة بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
2 - عليكى باضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب الى ان يتغير لون اللحم و يكتسب اللون البنى
3 - يتم اضافة كل من القرفة و البهارات و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق
4 - قومى باضافة الفلفل الاحمر الحار الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
5 - ترفع الحشوة من على النار و توضع جانبا
6 - عليكى بعمل عجينة السمبوسك بخلط كل من البيض و الملح و الزيت معا خلطا جيدا
7 - يتم اضافة الى ما سبق كل من اللبن الزبادى و الدقيق و الشوفان و الماء الدافئ الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
8 - افردى العجينة و قطعيها الى دوائر ثم احشى كل دائرة بالحضوة السابق تحضيرها
9 - اغلقى كل دائرة بيدك من الجوانب و اقليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
10 - ارفعى السمبوسك من على النار و ضعيها على الورق الماص للزيت الزائد
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقو
- 1090 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
