المقادير:
-
12 بصلة مفرومة
-
14 كوب بقدونس مفروم
-
14 كوب كزبرة مفرومة
-
حبة طماطم مقشرة ومفرومة
-
12 كوب عدس اخضر ومسلوق
-
كوب حمص معلب
-
ملعقة صغيرة زعفران
-
ملعقة صغيرة كمون
-
ملعقة ونصف صلصة الطماطم
-
150غرام لحم مكعبات
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه قطع اللحم المقطعة صغيرة ونقلبها جيدا على النار حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا ايضا حتى تنضج اللحم
ثانيا نضيف البقدونس والكزبرة ونقلب ثم نضيف الزعفران والطماطم وصلصة الطماطم ونقلب جيدا
ثالثا نضيف الماء ونقلب جيدا على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف العدس والحمص والكمون والملح ونقلب جيدا ثم نتركها لمدة 10 دقائق اخرى
رابعا نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا