المقادير:
-
نصف كيلو لحم مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
2 ملعقة صغيرة خل
-
عصير 2 ليمونة
-
رشة من كلا من الملح والفلفل الاسود والكمون
-
ربع ملعقة صغيرة من كلا من بابريكا وثوم بودر وبصل بودر وروز مارى وكارى
-
2 ورق لورى
-
3 حبهان
طريقة التحضير:
لحمة بصوص الليمون
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه ونضعه على النار وعندما يسخن نقوم باضافة مكعبات اللحم فيه ونشوحها جيدا ونتركها على نار هادئة
الى ان تقلى وتنضج نصف سواء ثم نقوم فى هذه الاثناء بوضع البصل المفروم فى وعاء عميق ونضع عليه الثوم والخل والليمون ونقلب
المكونات معا مع اضافة باقى المكونات من التوابل والبهارات مع ورق اللورى والحبهان ثم نقوم بتصفية اللحم من الزيت ووضعها
فى الخليط ونتركها منقوعه فيه لمدة ساعتين على الاقل حتى تتشبع بالتتبيلة ثم نقوم بوضع اللحم المتبل فى طاجن ونقوم بوضعها فى
الفرن المسخن مسبقا ونتركه لمدة حوالى ساعة الى ان ينضج اللحم بشكل كامل ثم نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم اللحم
مع صوص الليمون ساخنا مع الارز او المكرونة والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى مقلاه ونضعه على النار وعندما يسخن نقوم باضافة مكعبات اللحم فيه ونشوحها جيدا ونتركها على نار هادئة
الى ان تقلى وتنضج نصف سواء ثم نقوم فى هذه الاثناء بوضع البصل المفروم فى وعاء عميق ونضع عليه الثوم والخل والليمون ونقلب
المكونات معا مع اضافة باقى المكونات من التوابل والبهارات مع ورق اللورى والحبهان ثم نقوم بتصفية اللحم من الزيت ووضعها
فى الخليط ونتركها منقوعه فيه لمدة ساعتين على الاقل حتى تتشبع بالتتبيلة ثم نقوم بوضع اللحم المتبل فى طاجن ونقوم بوضعها فى
الفرن المسخن مسبقا ونتركه لمدة حوالى ساعة الى ان ينضج اللحم بشكل كامل ثم نخرجه من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم اللحم
مع صوص الليمون ساخنا مع الارز او المكرونة والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 30
- مدة الطهي 60
- 791 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
