المقادير:
-
نصف كوب لسان عصفور
-
نصف كوب شعرية
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مكعب مرق لحم او دجاج
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة فى قدر على النار وعندما تذوب نقوم باضافة البصل المفروم عليها ونشوحه جيدا الى ان يذبل ويصفر لونه
نقوم باضافة صلصة الطماطم على البصل ونقلب معا قليلا الى ان يصبح القوام ثقيل ثم نقوم باضافىة 2 كوب من الماء على الخليط
مع اضافة مكعب المرقة ثم نترك الخليط على النار الى ان يغلى ثم نقوم باضافة اللسان العصفور ونتكها على النار لمدة 10 دقائق تقريبا
نقوم باضافة الشعرية على الشوربة ونقلب المكونات مرة اخرى ثم نتركها على النار الى ان ينضج لسان العصفور والشعرية
عند النضج نقوم برفع الشوربة من على النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس وتقدم الشوربة ساخنة