المقادير:
-
كيلو من مكعبات اللحم الضانى
-
بصلة كبيرة فى الحجم
-
حبة طماطم كبيرة الحجم
-
2 حبة من الفلفل الهالبينو
-
3 حبات من الليمون الاخضر او الزيزفون
-
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
ملعقة كبيرة من صوص الورشيستر
-
2 ملعقة كبرة من زيت الزيتون
-
ربع كوب من اورا البقدونس
-
ملعقة صغيرة من الروزمارى الطازج
-
ملعقة صغيرة من المح و اخرى من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع البصل الى 8 قطع ثم يتم فرمه لمدة ثوانى
2 - قومى بتقطيع الطماطم و قطعيها الى 4 قطع ثم قومى باضافته الى البصل
3 - يتم غسل الفلفل الهالبينو جيدا ثم يتم تقطيعه الى انصاف و يتم اضافة البقدونس و الروز مارى و عصير اللمون
4 - يتم اضافة صوص الورشيستر و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط فى الكبة جيدا
5 - يتم فرم الخليط الى ان يفرم فرما ناعما ثم يتم اضافة زييت الزيتون و يتم الخلط جيدا
6 - يتم اافة مكعبات اللحم الى التتبيلة السابقة و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
7 - قومى بغرس مكعبات اللحم و شرائح الليمون فى اسياخ يتم شويها على الشواية الى النضج التام لمدة ربع ساعة الى النضج مع التقليب
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع البصل الى 8 قطع ثم يتم فرمه لمدة ثوانى
2 - قومى بتقطيع الطماطم و قطعيها الى 4 قطع ثم قومى باضافته الى البصل
3 - يتم غسل الفلفل الهالبينو جيدا ثم يتم تقطيعه الى انصاف و يتم اضافة البقدونس و الروز مارى و عصير اللمون
4 - يتم اضافة صوص الورشيستر و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط فى الكبة جيدا
5 - يتم فرم الخليط الى ان يفرم فرما ناعما ثم يتم اضافة زييت الزيتون و يتم الخلط جيدا
6 - يتم اافة مكعبات اللحم الى التتبيلة السابقة و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
7 - قومى بغرس مكعبات اللحم و شرائح الليمون فى اسياخ يتم شويها على الشواية الى النضج التام لمدة ربع ساعة الى النضج مع التقليب
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 836 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
