المقادير:
-
1 كيلو جزر مبشور
-
1/3 كوب زيت زيتون
-
بصلة مفرومة ناعما
-
1 ملعقة صغيرة سكر
-
3 فص ثوم مفروم
-
2 قرن فلفل احمر حار ومفروم ناعما
-
1 بصلة خضراء مقطعة صغيرة
-
1/2 ملعقة صغيرة لكل من
-
كزبرة ناشفة وزنجبيل مطحون وقرفة ناعمة وكمون
-
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
-
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
-
1 ملعقة كبيرة بشر الليمون
-
3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
سلطة الجزر الحارة
الطريقة
اولا نسلق الجزر فى ماء على النار ونتركه حوالى 10 دقائق حتى يغلى ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضيف اليه البصل ونقلبه جيدا ثم نضيف الجزر المصفى ونقلب
ثالثا نضيف اليه السكر والثوم والفلفل الاحمر الحار والبصل الاخضر المقطع والتوابل كلها وهى الكزبرة الناشفة والزنجبيل المطحون والقرفة والكمون
رابعا نضيف ايضا البابريكا الحلوة وخل التفاح وبشر الليمون ونقلب جيدا على النار ونتركها حوالى 10 دقائق اخرى ثم نرفعه من النار
خامسا نضعه فى طبق التقديم ونضيف اليه الكزبرة الخضراء ونقلبهم ثم نضيف رشة ملح ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسلق الجزر فى ماء على النار ونتركه حوالى 10 دقائق حتى يغلى ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضيف اليه البصل ونقلبه جيدا ثم نضيف الجزر المصفى ونقلب
ثالثا نضيف اليه السكر والثوم والفلفل الاحمر الحار والبصل الاخضر المقطع والتوابل كلها وهى الكزبرة الناشفة والزنجبيل المطحون والقرفة والكمون
رابعا نضيف ايضا البابريكا الحلوة وخل التفاح وبشر الليمون ونقلب جيدا على النار ونتركها حوالى 10 دقائق اخرى ثم نرفعه من النار
خامسا نضعه فى طبق التقديم ونضيف اليه الكزبرة الخضراء ونقلبهم ثم نضيف رشة ملح ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 20
- 938 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
