المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 1/2 ملعقة زبدة
-
2- 2 ملعقة دقيق قمح
-
3- 600 مل كريمة طبخ
-
4- 2 ملعقة كبيرة فلفل حار
-
5- 2 ملعقة كبيرة بايريكا مدخنة
-
6- 800 جرام جبن جودة مبشور
طريقة التحضير:
1- قومى بذوبان الزبدة وقومى باضافة الدقيق وقلبى حتى يتم تماسك دون ان يتم تلوين بالبابريكا والفلفل
2- ابدىئ بوضع الكريمة مع الفلفل الحار والبابريكا على النار حتى يتم الغليان
3- قومى بتصفية الكريمة المجهزة مسبقا الى الدقيق مع التحريك بالاستمرار
4- قومى بازلة وضيفى الجبن وقلبى بتشغيل الحرارة حتى يتم ذوبان ويتم تجانسهم مع بعض
5- قدمى مع الفطيرة اللحم وبالف هنا
فيديو:
http://youtu.be/nidT5Pgy0MU