المقادير:
-
المقادير :
-
1 - خمس صدور دجاج
-
2 - 3 فصوص ثوم مدقوق
-
3 - خمس بصلات مفرومه نصف حلقات
-
4 - 3 حبات فلفل رومى مفروم
-
5 - 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومه وتزال بذورها
-
6 - كاس عصير طماطم
-
7 - نصف كاس زيتون مقطع
-
8 - 2 كاس مرق الدجاج
-
9 - ملعقة زعتر
-
10 - قليل من الكزبرة المدقوقه
-
11 - ملعقة بهار
-
12 - ملعقه كبيرة شطه
-
13 - ملح
-
14 - جبنه موزاريلا ملعقة كارى
-
15 - ملعقة زيت زيتون
-
16 - بقدونس
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحضير التتبيلة بخلط كل من الملح و نصف كمية البهارات و الشطة و الثوم و الكزبرة خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها و يتم ترك الدجاج المتبل فى الثلاجة لمدة 10 ساعات تقريبا
3 - يتم شوى الدجاج على الشواية
4 - يتم عمل الصلصة بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يذبل
5 - يتم اضافة الثوم و الفلفل الرومى و الشطة و الزعتر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة الملح و الكارى الى الخليط و يتم التقليب
7 - قومى باضافة قطع الدجاج الى الخليط مع المرق و يترك الخليط على النار الى ان تتشرب الدجاج الصلصة
8 - يترك المزيج الى النضج و قبل رفعها من على النار يتم اضافة البقدونس
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق الفرن و يرش بالجبن
10 - تدخل الطبق الفرن الى ذوبان الجبن
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تحضير التتبيلة بخلط كل من الملح و نصف كمية البهارات و الشطة و الثوم و الكزبرة خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بالتتبيلة السابق تحضيرها و يتم ترك الدجاج المتبل فى الثلاجة لمدة 10 ساعات تقريبا
3 - يتم شوى الدجاج على الشواية
4 - يتم عمل الصلصة بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يذبل
5 - يتم اضافة الثوم و الفلفل الرومى و الشطة و الزعتر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة الملح و الكارى الى الخليط و يتم التقليب
7 - قومى باضافة قطع الدجاج الى الخليط مع المرق و يترك الخليط على النار الى ان تتشرب الدجاج الصلصة
8 - يترك المزيج الى النضج و قبل رفعها من على النار يتم اضافة البقدونس
9 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق الفرن و يرش بالجبن
10 - تدخل الطبق الفرن الى ذوبان الجبن
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 837 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
