المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب لبن
-
2 - 2 كوب مرق
-
3 - ملح وفلفل
-
4 - 2 ملعقه كبيرة دقيق
-
5 - 3 ملعقه كبيرة زبدة
-
6 - 2 عرق كرفس مفرى
-
7 - ثمن كيلو جبن شيدر مفرى
-
8 - 3 وحدات جزر مفرى
-
9 - ملعقه بصل مفرى
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الدقيق و يتم تقليب الخليط جيدا لمدة دقائق
3 - يتم اضافة كل من اللبن و المرقة بالتدريج الى الخليط السابق و يتم التقليب باستمرار الى الغليان
4 - يتم اضافة الجبن الشيدر و قومى بالتقليب الجيد الى ذوبان الجبن
5 - قومى باضافة كل من الجزر و الكرفس المفروم و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا