المقادير:
-
روبيان متوسط الحجم
-
6 حبات طماطم صغيرة الحجم
-
3 فصوص ثوم
-
ملعقة صغيرة من توابل الكاري
-
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة زعتر طازج
-
ملعقتين طعام زيت زيتون
-
ملح وفلفل أبيض
-
ملعقة من بودرة الفلفل الحار
طريقة التحضير:
1 - نحضر الجمبرى ونغسله جيدا ونزيل منه القشر
2 - نضع طاسة على النار ونضع بها زيت الزيتون و نحمر به الثوم المقطع حتى يصفر لونه
3 - نضيف اليه الطماطم بعد تقطيعها و نضيف اليها الملح والفلفل و الكارى ونقلبهم مع بعضهم
4 - نضيف عصير الليمون و الفلفل الحار البودر و نصف كوب ماء ونتركهم على النار لمدة 2 دقيقة
5 - نضيف اليهم الجمبرى و نضيف اليهم الزعتىر ونقلب ونتركهم على النار لمدة لا تقل عن الاربع دقائق
يغرف ويقدم بالهنا والشفا