المقادير:
-
كيلو جمبري مقشر
-
معلقة كبيرتان من عصير الليمون
-
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
بصل أخضر مقطع
-
ثلاثة فصوص ثوم مفري
-
ثلاثة أكواب طماطم مقطعة منزوعة البذور
-
ثلاث ملاعق بقدونس مقطع صغيرا
-
ملح وفلفل اسود
-
ثلث كوب جبن فيتا
طريقة التحضير:
1 - نخلط الجمبرى مع الليمون و نتركهم جانبا
2 - نضع حلة على النار ونضع بها زيت الزيتون و نضيف اليهم البصل و الثوم
3 - نقوم باضافة الطماطم و البقدونس و نتبلهم بالملح والفلفل و نتركهم على نار منخفضة حتى ينضجوا
4 - نقوم بصب الصلصة فى صينية و نضيف اليها الجمبرى و نضع الجبنة على الوجه
5 - نضع الصينية فى الفرن حتى تسيح الجبنة و تقدم بالهنا و الشفا