المقادير:
-
6 ثمرة طماطم مفرومة
-
2 بصل مفروم مكعبات صغيرة
-
6 فص ثوم مفروم ناعم جدا
-
زيت زيتون حسب الحاجة
-
فلفل اسمر مطحون
-
ملح حسب الحاجة
-
فلفل اخضر حار
-
نعناع جاف
-
بيض حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة عميقة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليه البصل و نشوحه و نضيف اليه الطماطم
3 - نتبلهم بالملح و الفلفل الاسمر و نضيف اليهم الطماطم و الثوم
4 - نقوم بتكسير البيض على المكونات واحدة تلو الاخرى
5 - نتركها على النار حتى ينضج البيض
يقدم بالهنا و الشفا