المقادير:
-
كيلو كبدة طازجة شرائح
-
۲ حبة فلفل أخضر مقطعة
-
فلفل أحمر حار
-
٥ فص ثوم
-
حبة طماطم مقطعة صغيرة
-
۳ ملاعق كبيرة خل
-
عصير حبة ليمون
-
زيت زيتون
-
ملح و فلفل أسود
-
شطة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل الكبدة بالخل و الملح و الفلفل
2 - نضيف اليهم الشطى حسب الرغبة
3 - نضع طاسة على النار و بها الزيت و نضيف اليه الثوم و نقلبه
4 - نضيف اليهم الفلفل الاخضر و الحار و نشوحهم مع الثوم على النار
5 - نضع الكبدة عليهم مع التقليب
6 - نضيف اليها الطماطم المقطعة و نتركها على النار حتى النضج
تقدم بالهنا و الشفا فى طبق التقديم