المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة عمل طاجن الحبار
اولا نغسل الحبار جيدا تحت الماء الجارى ونظفه جيدا ثم نضعه جانبا
ثانيا نحضر القالب الفخارى او طاجن الفرن ونضعه على النار وضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف البصل ونقلب جيدا ثم نضيف الثوم ونقلب ايضا حتى يصبح لونهم ذهبى
ثالثا نضيف الطماطم المقطعة صغيرة ونضيف الفلفل الاحمر المقطع ونقلب جيدا ثم نضيف البطاطس المقطعة مكعبات ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم والماء وعصير المانجو ونقلب جيدا
رابعا نترك المزيج على النار حتى يغلى ثم نضيف حلقات الحبار ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركه على النار حتى يغلى
خامسا نغطيه بورق القصدير ثم ندخله الفرن ونتركه حوالى 10 دقائق اخرى ثم نخرجه ونزينه بالبقدونس ونقدمه ساخنا
بالهنا والشفا
اولا نغسل الحبار جيدا تحت الماء الجارى ونظفه جيدا ثم نضعه جانبا
ثانيا نحضر القالب الفخارى او طاجن الفرن ونضعه على النار وضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف البصل ونقلب جيدا ثم نضيف الثوم ونقلب ايضا حتى يصبح لونهم ذهبى
ثالثا نضيف الطماطم المقطعة صغيرة ونضيف الفلفل الاحمر المقطع ونقلب جيدا ثم نضيف البطاطس المقطعة مكعبات ونقلب جيدا ثم نضيف صلصة الطماطم والماء وعصير المانجو ونقلب جيدا
رابعا نترك المزيج على النار حتى يغلى ثم نضيف حلقات الحبار ونضيف ايضا الملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركه على النار حتى يغلى
خامسا نغطيه بورق القصدير ثم ندخله الفرن ونتركه حوالى 10 دقائق اخرى ثم نخرجه ونزينه بالبقدونس ونقدمه ساخنا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1292 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
