المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1/2 كيلو جرام فلفل حلو
-
2- 1/2 كيلو جرام طماطم
-
3- 4 فلفل حار
-
4- 2 فص ثوم
-
5- رشة ملح
-
6- فلفل اسود حسب الرغبة
-
7- 1 ورقة غار
-
8- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بثقب الفلفل الحار والحلو وضعيهم فى طاسة على النار حتى يتم قليهم جيدا وابدئى بتقطعيهم جيدا الى شرائخ متوسطة الحجم
2- وابدئى بتقشير الطماطم وتقطعيها الى قطع متوسطة وابدىئ بهرس الثوم بعد تقشير فرمأ جيدا
3- وفى طاسة على نار قومى بوضع الخضار المفروم والفلفل الاسود والملح والبقدونس وضعى ورقة من الغار وضعى المزيج على نار حتى يتم الاستواء
4- وقومى بضافة الفلفل الحار والحلو الى الطاسة الخضار وضعيها على النار لفترة من الدقائق
5- قومى بأزلة الطاسة من على النار وضعيها فى صحون التقديم وجمليها بالبقدونس مع جانب الخبز المحمص
1- قومى بثقب الفلفل الحار والحلو وضعيهم فى طاسة على النار حتى يتم قليهم جيدا وابدئى بتقطعيهم جيدا الى شرائخ متوسطة الحجم
2- وابدئى بتقشير الطماطم وتقطعيها الى قطع متوسطة وابدىئ بهرس الثوم بعد تقشير فرمأ جيدا
3- وفى طاسة على نار قومى بوضع الخضار المفروم والفلفل الاسود والملح والبقدونس وضعى ورقة من الغار وضعى المزيج على نار حتى يتم الاستواء
4- وقومى بضافة الفلفل الحار والحلو الى الطاسة الخضار وضعيها على النار لفترة من الدقائق
5- قومى بأزلة الطاسة من على النار وضعيها فى صحون التقديم وجمليها بالبقدونس مع جانب الخبز المحمص
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 824 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
