المقادير:
-
175 جرام جمبرى مسلوق و منظف و مقشر
-
حبة طماطم مقشرة و مقطعة الى مكعبات صغيرة
-
نصف فلفل اصفر مقطع الى قطع صغيرة الحجم
-
2 بصل اخضر مفروم الجزء الابيض منها فقط
-
فص ثوم مقطع
-
2 ملعقة كبيرة كريمة جاهزة
-
ملعقة صغيرة زبدة
-
ملح بهار حسب المذاق
-
مقادير الصلصة
-
ملعقة صغيرة زبدة
-
100 مل حليب سائل
-
ربع كوب جبن موزاريلا مبشور
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا و توضع فى صينية
2 - يتم عمل صلصة البشاميل باضافة الدقيق ثم اللبن تدريجيا الى الزبدة المذابة على النار مع التقليب المستمر حتى ذوبان الدقيق ثم يتم رفعه من على النار و من ثم يتم اضافغة اليها الجبن المبشور
3 - يتم صب صلصة البشاميل على خليط الجمبرى فى الصينية و تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة ربع ساعة الى تمام نضج الجمبرى و يكتسب الوجه اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا