المقادير:
-
1 بصلة مفرومة فرما ناعما
-
100 جرام بسطرمة مقطعة
-
1 فص ثوم مهروس
-
1 بيضة مضروبة
-
1 ملعقة صغيرة طماطم مهروسة
-
50جرام بقسماط مبشور طازج
-
4 ملاعق كبيرة بارميزان مبشورة ناعما
-
500 جرام لحم مفروم
طريقة التحضير:
تاتى بالبارميزان والبقسماط ونضعهم فى اناء ونخلطهم جيدا ونتركهم جانبا
ثم ناتى بباقى المكونات ونضعها فى اناء اخر ونخلطها ببعضها جيدا بواسطة اليدين و نتبلهم بالملح والفلفل الاسود
ثم نضعهم فى قالب ونضغط عليه جيدا باليد
ثم نضسف اليه خليط البقسماط والبارميزان
وسوضع فى الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة فى نار متوسطة حتى يحمر وجهه واذا لم يحمر الوجه ضعية تحت الشواية لمدة خمس دقائق
ثم تخرجيه من الفرن ويقطع الى شرائح ويقدم فى الاطباق
من الممكن ان يقدم مع الكاتشب او صوص الطماطم
ثم ناتى بباقى المكونات ونضعها فى اناء اخر ونخلطها ببعضها جيدا بواسطة اليدين و نتبلهم بالملح والفلفل الاسود
ثم نضعهم فى قالب ونضغط عليه جيدا باليد
ثم نضسف اليه خليط البقسماط والبارميزان
وسوضع فى الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة فى نار متوسطة حتى يحمر وجهه واذا لم يحمر الوجه ضعية تحت الشواية لمدة خمس دقائق
ثم تخرجيه من الفرن ويقطع الى شرائح ويقدم فى الاطباق
من الممكن ان يقدم مع الكاتشب او صوص الطماطم
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 45
- 886 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
