المقادير:
-
2 بيضة
-
2 ملعقة كبيرة حليب
-
2 ملعقة كبيرة كاتشب
-
500 غرام لحمة مفرومة
-
11/2 كوب فطر طازج مقطع شرائح
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
حبة بصل مفروم
-
2 كوب بقسماط مطحون
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
رغيف اللحم المحشي بالفطر
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه الفط او المشروم ونقلبه حتى يذبل ايضا ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب
ثانيا نضيف القليل من البقسماط المطحون ثم نضيف الزعتر الناشف والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ونتركه حتى تستوى المكونات جيدا
ثالثا فى بول عميق نضع البيض ونضيف اليه الحليب والكاتشب ونخلطهم جيدا ثم نتبلهم بالملح والفلفل الاسود ونخفقهم جيدا ثم نضيع فيه اللحمة المفرومة ونمزج المكونات جيدا مع بعض
رابعا نحضر قالب كيك نضع فيه كيس نايلون غذائى ونضع نصف كمية اللحمة المفرومة ونساويها ثم نضع الحشوة الفطر ونساويها ايضا ثم نضع باقى خليط اللحم ونساويها جيدا
خامسا نغلق الورق النايلون عليها او ورق الزبدة ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها لمدة ساعة او حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها شرائح بعد ان تبرد وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اليه الفط او المشروم ونقلبه حتى يذبل ايضا ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب
ثانيا نضيف القليل من البقسماط المطحون ثم نضيف الزعتر الناشف والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ونتركه حتى تستوى المكونات جيدا
ثالثا فى بول عميق نضع البيض ونضيف اليه الحليب والكاتشب ونخلطهم جيدا ثم نتبلهم بالملح والفلفل الاسود ونخفقهم جيدا ثم نضيع فيه اللحمة المفرومة ونمزج المكونات جيدا مع بعض
رابعا نحضر قالب كيك نضع فيه كيس نايلون غذائى ونضع نصف كمية اللحمة المفرومة ونساويها ثم نضع الحشوة الفطر ونساويها ايضا ثم نضع باقى خليط اللحم ونساويها جيدا
خامسا نغلق الورق النايلون عليها او ورق الزبدة ثم ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها لمدة ساعة او حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها شرائح بعد ان تبرد وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 80
- 618 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
