المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو جمبرى مقشر و منظف جيدا
-
2 - 3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة الى حلقات
-
3 - 3 حبات كبيرة طماطم معصورة
-
4 - حزمة بقدونس مفرومة
-
5 - حبة بصل كبيرة مقطعة الى شرائح
-
6 - 4 فصوص كبيرة ثوم مفروم
-
7 - ملح - فلفل اسود - كمون
-
8 - زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع الجمبرى فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا الى ان تتخلص من الماء
2 - يتم اضافة الفلفل الاسود الى الجمبرى و يتم التقليب و يترك على النار الى ان يتم جفافه تماما
3 - يتم وضع كل من البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون فى صينية
4 - يتم اضافة القليل من الزيت الى الخليط فى الصينية و يتم دعك الخليط باليد جيدا
5 - يتم اضافة الجمبرى و البقدونس المفروم و شرائح البطاطس الى ما سبق
6 - يتم اضافة عصير الطماطم المصفى و القليل من الزيت الى ما سبق
7 - يتم وضع الصينية على النار متوسطة الحرارة و يترك المزيج على النار حتى الغليان و تترك الى ان تجف تماما ثم توضع تحت الشواية فى الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع الجمبرى فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا الى ان تتخلص من الماء
2 - يتم اضافة الفلفل الاسود الى الجمبرى و يتم التقليب و يترك على النار الى ان يتم جفافه تماما
3 - يتم وضع كل من البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون فى صينية
4 - يتم اضافة القليل من الزيت الى الخليط فى الصينية و يتم دعك الخليط باليد جيدا
5 - يتم اضافة الجمبرى و البقدونس المفروم و شرائح البطاطس الى ما سبق
6 - يتم اضافة عصير الطماطم المصفى و القليل من الزيت الى ما سبق
7 - يتم وضع الصينية على النار متوسطة الحرارة و يترك المزيج على النار حتى الغليان و تترك الى ان تجف تماما ثم توضع تحت الشواية فى الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 944 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
