المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو حمص
-
2 - نصف حزمة بقدونس
-
3 - بصلة صغيرة
-
4 - 3 فصوص ثوم
-
5 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
6 - 5 اكواب ماء
-
7 - 2 مكعب مرقة خضار
-
8 - نصف ملعقة صغيرة ملح - فلفل اسود
-
9 - عصير ليمونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم نقع الحمص فى الماء لمدة 60 دقيقة تقريبا
2 - يتم فرم كل من البقدونس و البصل و الثوم معا فى الكبة ثم يتم اضافة الخليط فى الزيت الساخن فى اناء على النار الهادئة
3 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الحمص المصفى الى الخليط و يتم الاستمرار فى التقليب لمدة دقائق
4 - يتم اضافة كل من الماء و مكعبين من مرقة الخضار و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يترك الخليط على النار حتى الغليان و يتم تغطيته و يترك حتى الغليان لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا الى ان يبرد
7 - يتم خلط الشوربة فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان تحصل على القوام الكريمى ثم يعاد الى الاناء على النار ليسخن
8 - يتم اضافة عصير الليمون و يتم التقليب ثم يرفع من على النار
9 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم نقع الحمص فى الماء لمدة 60 دقيقة تقريبا
2 - يتم فرم كل من البقدونس و البصل و الثوم معا فى الكبة ثم يتم اضافة الخليط فى الزيت الساخن فى اناء على النار الهادئة
3 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الحمص المصفى الى الخليط و يتم الاستمرار فى التقليب لمدة دقائق
4 - يتم اضافة كل من الماء و مكعبين من مرقة الخضار و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - يترك الخليط على النار حتى الغليان و يتم تغطيته و يترك حتى الغليان لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
6 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا الى ان يبرد
7 - يتم خلط الشوربة فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان تحصل على القوام الكريمى ثم يعاد الى الاناء على النار ليسخن
8 - يتم اضافة عصير الليمون و يتم التقليب ثم يرفع من على النار
9 - يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 878 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
