المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 350 جرام عجينة جاهزة باف باسترى
-
2 - نصف كيلو دجاج مطهو و مفتت
-
3 - 200 جرام سبانخ
-
4 - 200 جرام جبنة قشطية
-
5 - بصلة متوسطة مفرومة
-
6 - 30 جرام زبدة
-
7 - ملح - فلفل ابيض - رشة جوزة الطيب
-
8 - 4 ملاعق كبيرة حليب
-
9 - فص ثوم مفروم
-
10 - صفار بيضة واحدة
-
11 - راس فلفل احمر صغير مفروم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع عجينة البف باسترى الى 12 شريط بعرض 3 سم تقريبا
2 - يتم لف العجين واحدة واحدة على الابواق المعدنية ثم يتم دهنها بصفار البيض
3 - توضع الابواق فى الفرن فى درجة 573 فهرنهايت الى ان تكتسب اللون الوردى و تنتفخ
4 - يتم نزع الابواق المعدنية عن العجينة و تترك جانبا
5 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من الثوم المفروم و البصل المفروم معا
6 - يتم توريق السبانخ ثم يتم فرمها
7 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزبدة المذابة على النار ثم يتم اضافة جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود و السبانخ المفرومة اليه و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
8 - يتم اضافة الجبنة القشطية و الحليب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
9 - يتم اضافة الدجاج المفتت الى الخليط و يتم التقليب جيدا ثم تترك الحشوة جانبا الى ان تبرد
10 - يتم حشو الابواق العجين بملعقتين او 3 من الحشوة السابق تحضيرها و يتم تزيينها بالجبنة المبشورة و مكعبات الفلفل الاحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع عجينة البف باسترى الى 12 شريط بعرض 3 سم تقريبا
2 - يتم لف العجين واحدة واحدة على الابواق المعدنية ثم يتم دهنها بصفار البيض
3 - توضع الابواق فى الفرن فى درجة 573 فهرنهايت الى ان تكتسب اللون الوردى و تنتفخ
4 - يتم نزع الابواق المعدنية عن العجينة و تترك جانبا
5 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من الثوم المفروم و البصل المفروم معا
6 - يتم توريق السبانخ ثم يتم فرمها
7 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزبدة المذابة على النار ثم يتم اضافة جوزة الطيب و الملح و الفلفل الاسود و السبانخ المفرومة اليه و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
8 - يتم اضافة الجبنة القشطية و الحليب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
9 - يتم اضافة الدجاج المفتت الى الخليط و يتم التقليب جيدا ثم تترك الحشوة جانبا الى ان تبرد
10 - يتم حشو الابواق العجين بملعقتين او 3 من الحشوة السابق تحضيرها و يتم تزيينها بالجبنة المبشورة و مكعبات الفلفل الاحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 896 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
