المقادير:
-
1 كيلوغرام سمك فيليه شرائح
-
1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
-
3 فص ثوم مهروس
-
1 حزمة بقدونس
-
1 حزمة كزبرة
-
3 ملعقة كببرة زيت
-
1 ملعقة كبيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح
-
1 حبة متوسطة فلفل أحمر شرائح
-
1 حبة متوسطة جزر أصابع
-
1 حبة متوسطة بطاطس أصابع
-
2 حبة كبيرة طماطم شرائح
-
1 حبة متوسطة ليمون مقشر ومفروم
-
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع السمك الفيليه فى صينية
2 - نحضر الخلاط ونضع به البصل و البقدونس و الثوم و نضيف اليهم الكزبرة و زيت الزيتون
3 - نضيف اليهم الكمون و الملح و الفلفل و نضربهم حتى يصبح المزيج ناعم
4 - نضيفه الى الصلصة و نضيف اليهم الفلفل الاخضر و الاحمر و نضيف اليهم البطاطس
5 - نضيف الطماطمو الليمون و زيت الزيتون
6 - نضع الصينية الفرن حتى نضج المكونات
يقدم بالهنا و الشفا