المقادير:
-
كيلو جرام سمك فيلية
-
ملح وفلفل
-
معلقة صغيرة كمون
-
فص ثوم مهروس
-
5 حبات بطاطس
-
بشر ليمون
-
عصير ليمونة
-
معلقة كبيرة كزبرة جافة
-
معلقة صغيرة فلفل احمر بودر
-
واحدة طماطم مقطعة
-
معلقة كبيرة زيت
-
ليمونة مقطعة شرائح
-
250 جرام نشا الذرة
-
بصلة اخضر مقطع
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بتتبيل السمك بالملح والفلفل والثوم ورش الليمون والفلفل والكزبرة والزيت والليمونة وعلية نشا الذرة
قومى بوضع الفيلية المتبلة فى الزيت حتى تحمر
قومى بتقطيع البطاطس دوائر وتقلى نصف قلي وقومى بوضع البطاطس فى صينية ثم تضعى السمك ويعصر باقى الليمونة
وقومى بتوزيع الشرائح الطماطم والبصل الاخضر
قومى بتغليف الصينية بورق الفويل وقومى بتدخيلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق
وقومى باخرجها بعد تمام النضج ووضعها فى طبق التقديمويقدم ساخن مع الخبز