المقادير:
-
200 غرام شوكولاتة غامقة
-
1 كوب صغير قهوة مذوبة
-
5 بيضات
-
1/4 كوب زبدة
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل ترايفل موس الشوكولاتة بالقهوة
اولا نذوب الشوكولاتة مع الزبدة فى حمام ماء على النار ونقلب حتى تذوب تماما ثم نرفعها من النار
ثانيا نضع السكر على القهوة المذوبة ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف القهوة الى الشوكولاتة مع التقليب المستمر حتى تختلط بالشوكولا
ثالثا نفصل الصفار عن البيضا فى البيض نضيف الصفار الى الشوكولاتة ونخفقهم جيدا
رابعا نضع ملح على بياض البيض ونخفقهم جيدا فى بولة بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى مثل المارينج
خامسا نضيف خليط بياض البيض الى الشوكولاتة ونخفق ايضا جيدا بالمضرب اليدوى حتى تندمج المكونات مع بعضها
سادسا نصب الخليط فى كاسات ونضعه فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا
اولا نذوب الشوكولاتة مع الزبدة فى حمام ماء على النار ونقلب حتى تذوب تماما ثم نرفعها من النار
ثانيا نضع السكر على القهوة المذوبة ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف القهوة الى الشوكولاتة مع التقليب المستمر حتى تختلط بالشوكولا
ثالثا نفصل الصفار عن البيضا فى البيض نضيف الصفار الى الشوكولاتة ونخفقهم جيدا
رابعا نضع ملح على بياض البيض ونخفقهم جيدا فى بولة بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى مثل المارينج
خامسا نضيف خليط بياض البيض الى الشوكولاتة ونخفق ايضا جيدا بالمضرب اليدوى حتى تندمج المكونات مع بعضها
سادسا نصب الخليط فى كاسات ونضعه فى الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1609 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
