المقادير:
-
دقيق
-
4 قطع سمك فيلية
-
ملح
-
كمون
-
زيتون اخضر او اسود
-
زيت زيتون
-
3 فصوص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بتتبيل سمك الفيلية بالكمون والملح والثوم
قومى بوضع سمك الفيلية فى الدقيق على الخفيف
وقومى بتحضير مقلاه وضعيها على النار وضعى بها الزيت وتتركية ليسخن جيدا وضعى به قطع الفيلية السمك لمده دقيقتين
وقومى بتقليبة على الوجه والوجه الاخر ايضا دقيقتين ايضا ثم قومى برفعها من على النار
وقومى بوضع شرائح الزيتون بالمقلاة بعد رفع السمك من على النار ثم تقومى بوضعها على النار مره اخرى لمده دقيقة ثم قومى برفعها
قومى بتقديم السمك فى طبق التقديم وضعى علية شرائح الزيتون وقدمية ساخنا ويمكنك تقديمة مع سلطه الطحينة وشرائح الزيتون