المقادير:
-
دجاجه كامله متوسطة الحجم
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 حبة بصل احمر مفروم
-
2 حبة برتقال مقطعة شرائح
-
بروكلي
-
ريحان
-
توابل الشواء
-
ملح
-
7 فصوص ثوم مقشرة
-
فلفل احمر بابريكا
-
2 ملعقة صغيرة خردل
طريقة التحضير:
نحضر اناء و نضع به الفلفل الاحمر و الملح و زيت الزيتون و الخردل و الخل و نقلبهم معا جيدا
2 - نقوم بتتبيل الدجاجة بالخليط السابق و الزيت و التوابل و نتركها تتبل لمدة لا تقل عن ال3 ساعات
3 - نقوم بحشو الدجاج بشرائح البرتقال بالداخل و بين الجلد
4 - نضيف بداخلها فصوص الثوم و نضع الدجاجة فى الصينية و نرص حولها شراتئح من البرتقال
5 - نقوم بادخال الصينية الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة
تقدم على المائدة بالهنا و الشفا