المقادير:
-
2 حبة باذنجان كبيرة مقلي بالزيت ومصفى
-
كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
-
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم متبل و مقلى
-
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة دوائر سميكة
-
2 كوب من مرق اللحم
-
ملح فلفل أسود بهار قرفه هيل
-
مكسرات مقلية للتزين
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة و نرص بها من الاسفل شرائح الطماطم
2 - نرص عليها شرائح الباذنجان
3 - نضع اللحمة المفرومة عليها و نضع اخيرا طبقة من الارز
4 - نضيف اليهم المرق و نضع المكونات هلى نار هادئة لمدة ثلث ساعة
5 - يقلب فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا