المقادير:
-
4 بيضات مسلوقة
-
250 جرام لحم مفروم
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
ملعقة بقدنوس مفروم
-
ملعقة فلفل أسود
-
ربع ملعقة ملح
-
بيضة مخفوقة
-
مسحوق الخبز المحمص
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البيض المسلوق و يترك جانبا
2 - يتم عمل خليط اللحم بخلط كل من اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الاسود و الملح خاطا جيدا معا
3 - يتم وضع كمية من اللحم على كل بيضة و تلف جيدا الى ان تغطى البيضة جيدا
4 - يتم وضع االكفتة فى البيض المخلوط و يتم غمسها فى الخبز المحمص
5 - يتم قلى البيض فى الزيت مع تقليبها الى ان تتحمر جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا