المقادير:
-
4 حبات بطاطس مسلوقة
-
بصلة مفرومة
-
كوب حليب لبن
-
كوب ماء ساخن
-
كوب مرق الدجاج
-
ملعقة زبدة
-
ملعقة بقدنوس مفروم
-
ربع ملعقة ملح
-
4 قطع جبن مثلثة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البطاطس و كوب من الماء فى الخلاط الكهربائى جيدا الى ان يكون الخليط ناعما
2 - يتم اضافة كل من الحليب و مرق الدجاج و الملح و قطع الجبن الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع المزيج فى اناء على النار و يترك المزيج حتى الغليان
4 - يتم تقليب البصل فى الزبدة فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم اضافة البصل الى خليط البطاطس و يترك على النار لمدة 5 دقائق
5 - ترفع الشوربة من على النار و توضع فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا