المقادير:
-
100 جرام من السكر سميد
-
150 جرام من جوز الهند الكوكو مطحون
-
50 جرام من السكر الناعم
-
70 جرام من الدقيق الصلب
-
100 جرام من الزبدة النباتية
-
خميرة
-
3 بيضات
-
مسحوق الفانيلا للتنسيم
طريقة التحضير:
1 - يتم فصل بياض البيض عن صفاره
2 - يتم خلط صفار البيض خلطا جيدا مع السكر السميد و جوز الهند و الدقيق و الخميرة و مسحوق الفانيليا و الزبدة
3 - يتم خلط بياض البيض جيدا ثم تتم اضافتها الى مات سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم صب عجين الكيك فى قالب مدهون بالقليل من الزيت و مرشوش بالدقيق
5 - يتم وضع قالب فى الفرن فى درجة 180 مئوية الى تمام النضج
6 - يتم رش الكيكة بالسكر البودرة و تقدم و بالهنا و الشفا