المقادير:
-
دجاجة متوسطة الحجم
-
زعتر أخضر حسب الرغبة
-
ملح فلفل أبيض
-
فلفل
-
قرفة
-
ثلاث ليمونات
-
ملعقتان زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف و غسل الدجاج جيدا و من ثم يتم تقطيعها الى ارباع
2 - يتم خلو الدجاجة من الجلد ثم يتم نقع الارباع فى عصير الليمون و ملعقة من الملح لمدة 3 ساعات تقريبا
3 - يتم ثقب قطع الدجاج و يتم وضع فيها كل من الملح و الفلفل الابيض و الزعتر الاخضر المفروم
4 - يتم وضع قطع الدجاج فى كيس الشوى و يدخل الفرن فى نار هادئة الى ان تنضج و تحمر
5 - يتم وضع الدجاج فى طبق التقديم مع الخضروات او المشروم
تقدم و بالهنا و الشفا