المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو سجق
-
2 - 5 ثمرات فلفل رومى
-
3 - 3 حبات بصل متوسطة فى الحجم
-
4 - 4 ثمرات طماطم
-
5 - ملح - فلفل اسود
-
6 - القليل من الزيت
-
7 - 2 ملعقة كاتشاب
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع السجق الى حلقات دائرية
2 - يتم تقليب السجق فى القليل من الزيت الى ان تحمر
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب
4 - يتم اضافة القليل من الماء الى السجق المتبل و يتم التقليب
5 - يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة فى الحجم و يتم تقليبها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
6 - يتم اضافة الفلفل و الطماطم الى البصل و يتم التقليب ثم يرفع خليط البصل من على النار و يتم اضافته الى السجق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة الكاتشاب و القليل من الماء و يتم التقليب جيدا
8 - يترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة الى تمام النضج على نار هادئة
يقدم و بالهنا و الشفا