المقادير:
-
كيلو سردين
-
4 بصل
-
4 طماطم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
رشة كمون
-
ورق ريحان مفروم
-
زيت
طريقة التحضير:
سردين فى الفرن
طريقة التحضير
اولا نقوم بتنظيف السردين وتجهيزه عن طريق غسله بالماء جيدا ثم نقوم بوضعه فى وعاء مخرم ونضع عليه الملح والفلفل حتى يتبل بهم
نترك السردين فى التتبيلة جانبا الى ان ننهى باقى المكونات عن طريق تقطيع البصل والطماطم الى شرائح دائرية ونقوم برصهم فى صينية
البصل اولا ثم الطماطم ثم نقوم بوضع السردين عليهم فى الصينية ثم نقوم بوضع الزيت فى وعاء عميق اخر ونضع عليه كوب من الماء والملح والكمون
وفلفل اسود ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بسكب الخليط على السردين ثم نقوم بوضع اوراق الريحان عليهم ونضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة
180 الى ان ينضج لمدة حوالى 40 دقيقة ثم يخرج من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم السردين ساخنا مع الارز الابيض او الخبز
طريقة التحضير
اولا نقوم بتنظيف السردين وتجهيزه عن طريق غسله بالماء جيدا ثم نقوم بوضعه فى وعاء مخرم ونضع عليه الملح والفلفل حتى يتبل بهم
نترك السردين فى التتبيلة جانبا الى ان ننهى باقى المكونات عن طريق تقطيع البصل والطماطم الى شرائح دائرية ونقوم برصهم فى صينية
البصل اولا ثم الطماطم ثم نقوم بوضع السردين عليهم فى الصينية ثم نقوم بوضع الزيت فى وعاء عميق اخر ونضع عليه كوب من الماء والملح والكمون
وفلفل اسود ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بسكب الخليط على السردين ثم نقوم بوضع اوراق الريحان عليهم ونضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة
180 الى ان ينضج لمدة حوالى 40 دقيقة ثم يخرج من الفرن ونضعه فى طبق التقديم ويقدم السردين ساخنا مع الارز الابيض او الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 4272 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
