المقادير:
-
ربع كيلو من نقانق لحم البقر
-
6 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة دوائر متوسطةالسماكة
-
6 فص ثوم صحيح بالقشر
-
ملعقة صغيره دبس فليفلة
-
عصير ليمون حامض
-
نصف كوب ماء
-
نصف ملعقة صغيره كزبرة جافة
-
نصف ملعقة صغيره ثوم بودرة
-
ربع ملعقة صغيره سبع بهارات
-
نصف ملعقة صغيره كمون
-
ملح وفلفل أسود
-
دبس الرمان
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بقلى البطاطس فى الزيت و نصفيها منه
2 - نقوم بتقطيع النقانق و نضعها فى حلة و نضيف اليها البطاطس و الثوم
3 - نضيف اليهم البهاراتو نقلب المكونات معا جيدا
4 - نحضر الصينية و نضع بها المكونات السابقة
5 - نقوم بمزج الماء مع دبس الرمان و نضيف اليهم عصير الليمون و نقلبهم
6 - نصبها على الصينية و نضع الصينية فى الفرن على درجة 450 درجة
7 - نتركه حتى يحمر لونها و يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا