المقادير:
-
025 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملح حسب الرغبة
-
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى او سمنة
-
حبة بصل شرائح
-
ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
-
حبة فلفل رومى اخضر شرائح
-
حبة طماطم شرائح
-
حبة فلفل رومى احمر شرائح
-
4 حبات نقانق دجاج او بقر مسلوقة او مشوية
-
025 كوب جبنة شيدر او موزاريلا
-
4 حبات بيض
-
ملعقة كبيرة زيتون اسود
-
بقدونس
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع ملعقة ونصف من زيت او السمن فى الطاسة واتركيها على النار
2- وضيفى اليها البصل والفلفل الملون والصلصة والطماطم مع كمية قليلة من الملح وقلبى جيدا حتى يتم تسبيك المزيج على النار
3- قومى بضرب البيض جيدا مع كمية من الملح وقومى بوضعة فى الطاسة على النار خفيفة وضيفى اليها مزيج البصل وضيفى النقانق والزيتون واقلى جيدا
4- ضيفى الجبن مع كمية قليلة من الفلفل الاسود وقومى بتغطية المزيج وتخفيف النار عليها واتركيها فى الفرن من الاعلى حتى يتم ذوبان الجبن وتحمر
5- قومى بخروج الصينية من الفرن وقدميها ساخنأ وبالف هنا