المقادير:
-
2 كوب و نصف من الدقيق
-
القليل من الماء للعجين
-
ملعقة صغيرة من بيكنج البودر
-
ربع كوب من السكر
-
ربع كوب يانسون غير مطحون
-
نصف كوب من السمسم
-
نصف كوب من السمنة
-
نصف كوب من زيت الذرة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الزيت و السمن معا خلطا جيدا
2 - قومى باضافة السمسم و اليانسون و السكر و البيكنج بودر الى الخليط السابق و يتم الخلط جيدا
3 - عليكى باضافة الماء الى الخليط للعجن الى ان تتكون لديكى العجينة المناسبة
4 - يتم تشكيل العجينة الى اسطوانات يتم تقطيعها الى قطع
5 - كل قطعة من العجينة يتم تشكيلها الى شكل الكحك
6 - يتم وضع الكحك فى صينية تدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا