المقادير:
-
كيلو سمك سردين
-
10 فصوص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة كمون
-
قرن فلفل حار
-
ربع كوب زيت زيتون
-
2 حبة بصل مقطعة الى 4 قطع
-
2 حبة طماطم مقطعة الى 4 قطع
-
3 حبات ليمون حامض مقطعة الى 4 قطع
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الملح و الفلفل الاسود و الثوم و الكمون و الفلفل الحار خلطا جيدا
2 - يتم دهن السردين دهنا جيدا بهذا الخليط
3 - يتم وضع السردين فى صينية و يتم وضع طبقة من الطماطم و طبقة من البصل فوق السردين و يرش عليه عصير الليمون
4 - يتم وضع الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
تقدم و بالهنا و الشفا