المقادير:
-
2 بصل
-
3 حبة ثوم
-
من 15 الى 20 حبة فلفل حار
-
2 حبة طماطم 1 ملعقة كبيرة صلصة
-
2 مكعب ماجى
-
2 فنجال قهوة سكر
-
ملح
-
2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مطحون
-
ربع كاس ماء ساخن
-
8 ملاعق كبيرة زيت
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل الحار الى قطع حجمها صغير
2 - يتم تحمير الثوم و البصل فى الزيت حتى يكون اللون ذهبى ثم يتم اضافة الطماطم و الفلفل الحار و الصلصة و مكعبات ماجى و السكر و الفلفل الاحمر و الملح
3 - يترك ما سبق على النار مع التقليب لمدة 10 دقائق
4 - يضاف الماء الساخن و يترك على النار المزيج حتى يشرب مائه
5 - يترك الى ان يبرد ثم يوضع فى برطمان و يوضع فوقه زيت الزيتون
6 - يحفظ فى الثلاجة للاستعمال
بالهنا و الشفا