المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 - بصل متوسط، مفروم
-
3 - 3 فص ثوم، مفروم
-
4 - ربع كيلو فلفل أحمر (مشوي)
-
5 - نصف كيلو طماطم، قطع بدون قشر مع العصير
-
6 - 2 كوب مرق دجاج
-
7 - 2 ملعقة صغيرة سكر
-
8 - ملعقة كبيرة خل بلسمي
-
9 - نصف كوب أوراق ريحان طازجة
-
10 - ملح وفلفل
-
11 - كريمة حامضة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار ونضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و الثوم ونشوحهم جيدا
2 - نقوم باضافة الفلفل و الطماطم و الشوربة
3 - نضيف ايضا السكر و الخل البلسمى و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم اوراق الريحان و الملح والفلفل و نتركهم على النار حتى تغلى
5 - نترك الشوربة حتى تبرد و نضع المكونات فى الخلاط و نضربهم جيدا
6 - نرفعه على النار مرة اخرى و نقدمه فى طبق التقديم
بالهنا والشفا