المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 - 2 ملعقة كبيرة دقيق
-
3- كوب مرق لحم
-
4 - كوب و نصف كريمة دسمة لبانى طازجة
-
5 - ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
6 - ملعقة كبيرة حبات كابر
-
7 - 2 حبة خيار مخلل صغيرة الحجم
-
8 - نصف كوب اوراق بقدونس
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من حبات الخيار المخللالى شرائح طولية رفيعة
2 - يتم تقطيع الخيار الى مكعبات صغيرة جدا و يتم فرمها بالسكينة جدا
3 - يتم فرم اوراق البقدونس فرما ناعما
4 - يتم تقليب الدقيق فى الزبدة المذابة على النار فى مقلاة الى ان يكون ناعما
5 - يتم اضافة مرق اللحم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يلين العجينة
6 - يتم اضافة الكريمة و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة عصير الليمون و يتم التقليب جيدا
7 - قومى بوضع الكابر و الخيار المخلل و البقدونس المفروم الى الخليط و يتم التقليب جيدا
8 - يتم وضع الصوص فى اناء على النار و يتم وضع الخليط فى طبق التقديم و يتم تزيينها بحبات الكابر
يقدم و بالهنا و الشفا