المقادير:
-
7 طماطم 3 بصل أخضر
-
4 فصوص ثوم بقشره
-
زيت زيتون
-
بصلة كبيرة
-
جزرة واحدة
-
ماء
-
بابريكا
-
اوريجانو
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الخضروات جميعها الى قطع متوسطة او صغيرة فى الحجم
2 - يتم وضع قطع الخضروات فى صينية بايركس و يتم رشها بالملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو
3 - قومى باضافة البابريكا و زيت الزيتون الى الصينية ثم تدخل الفرن الى نضج الخضار
4 - يتم اضافة الثوم الى الخضروات غى اناء على النار
5 - يتم اضافة الماء المغلى و يتم التقليب
6 - قومى بهرس الخليط جيدا ثم يترك على النار متوسطة الحرارة
7 - قومى باضافة الملح و البهارات الى الخليط ويتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا