المقادير:
-
دجاجة كاملة وزنها حوالى 1200 جرام
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
حبة بصل متوسطة الحجم و مفرومة فرما ناعما
-
250 جرام من لحم الغنم المفروم
-
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
3 مكعبات مرقة دجاج ماجى
-
كوبين و نصف من الارز الامريكى المنقوع فى الاء لمدة ساعة نصف كيلو
-
4 اكواب و نصف من الماء 1125 مللى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع الدجاج فى صينية تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة 50 دقيقة الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة لحم الغنم الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتغير لونه و يكتسب اللون البنى
4 - يتم اضافة التوابل و مكعبات المرقة الى ما سبق و يتم التقليب لدقائق
5 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
6 - قومى باضافة الماء الى ما سبق و يتم التقليب حتى الغليان
7 - عليطى بتغطية الاناء و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 25 دققية الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يتم تقطيع الدجاج الى شرائح
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع الدجاج فى صينية تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة 50 دقيقة الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة لحم الغنم الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتغير لونه و يكتسب اللون البنى
4 - يتم اضافة التوابل و مكعبات المرقة الى ما سبق و يتم التقليب لدقائق
5 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين
6 - قومى باضافة الماء الى ما سبق و يتم التقليب حتى الغليان
7 - عليطى بتغطية الاناء و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 25 دققية الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يتم تقطيع الدجاج الى شرائح
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 80 دقيقة
- 913 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
