المقادير:
-
400 جرام من الباذنجان مقشر و مقطع طوليا
-
400 جرام كوسة خضراء مقشرة و مقطعة الى شرائح طولية
-
400 جرام كوسة صفراء مقشرة و مقطعة الى شرائح طولية
-
لتر لبن خالى من الدسم
-
مغلف خلطة البشاميل
-
رشة جوزة الطيب البودرة
-
حبة بصل مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة صفيرة من جبنة البارميزان المبشورة
-
مقادير صلصة البيستو
-
50 جرام ريحان طازج
-
ملعقة صغيرة صنوبر
-
فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
-
رشة الفلفل الابيض
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع الخضروات المقطعة فى صينية و يوضع فى الفرن فى درجة 150 مشوية لمدة 20 دقيقة
2 - يتم خلط كل من خليط البشاميل و الحليب و جوزة الطيب و البصل معا خلطا جيدا
3 - يوضع الخليط عى النار و يترك حتى الغليان
4 - يترك المزيج على نار هادئة الى ان يتماسك القوام ثم يرفع و يترك جانبا
5 - يتم خلط مقادير صلصة البيستو معا خلطا جيدا معا ثم يتم اضافة الخليط الى الخضروات
6 - يتم وضع البشاميل فى صينية بايركس و عليها طبقة من الكوسة ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة باذنجان ثم البشاميل و هكذا الى ان تمتهى الكمية
7 - يتم رش الصينية بالجبن البارميزان و توضع الصينية فى دجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم وضع الخضروات المقطعة فى صينية و يوضع فى الفرن فى درجة 150 مشوية لمدة 20 دقيقة
2 - يتم خلط كل من خليط البشاميل و الحليب و جوزة الطيب و البصل معا خلطا جيدا
3 - يوضع الخليط عى النار و يترك حتى الغليان
4 - يترك المزيج على نار هادئة الى ان يتماسك القوام ثم يرفع و يترك جانبا
5 - يتم خلط مقادير صلصة البيستو معا خلطا جيدا معا ثم يتم اضافة الخليط الى الخضروات
6 - يتم وضع البشاميل فى صينية بايركس و عليها طبقة من الكوسة ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة باذنجان ثم البشاميل و هكذا الى ان تمتهى الكمية
7 - يتم رش الصينية بالجبن البارميزان و توضع الصينية فى دجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1331 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
