المقادير:
-
ربع كوب زبدة
-
زيت زيتون
-
بصل مفروم
-
ثوم مفروم
-
ملح وفلفل
-
كمون
-
قرفة
-
شطة
-
زعتر مجفف
-
كيلو لحم مفروم
-
ارز ابيض
-
بقدونس مفروم
-
شرائح لوز
-
توت برى مجفف
-
كرنب
-
ورق لورى
-
معجون طماطم مرقة
-
بصل شرائح
-
جبنة فيتا مجففة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الزبدة مع اللحمة و نضعهم فى حلة على النار
2 - نضيف اليهم الثوم و نقلب و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نقوم بخلط الارزمع البقدونس و اللوز و التوت و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نحضر طاجن و نقوم برص اوراق الكرنب فى الاسفل
5 - نتبل بالملح و الفلفل و البهارات
6 - نضيف اليهم الورق اللورى و نضيف اليهم معجون الطماطم و البصل الشرائح
7 - نقوم برص عليه الكرنب المحشى بالخليط السابق و نرش القرفة و نضع الطاجن فى الفرن حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا