المقادير:
-
500 جرام كبدة الدجاج
-
2 حبة طماطم طازجة مقطعة الى مربعات منزوعة القشرة
-
كمون
-
كزبرة
-
كراوية
-
فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
50 جرام زيتون اخضر مقطع الى دائرية
-
ملح
-
بقدونس
-
حبة بصل مفرومة فرما ناعما
-
4 حبات ثوم مفروم
-
حبة ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب الكبدة فى الزبدة على النار ثم يتم اضافة اليها عصير الليمون و يتم التقليب جيدا الى ان تقلى تماما
2 - يتم اضافة الكمون و الملح و التوابل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة البصل و الثوم و الطماطم الطازجة الى الخليط السابق مع كأس من الماء
4 - يتم تقليب المزيج جيدا ثم يتم اضافة اليه كاس من الماء الساخن او مرق الدجاج
5 - يترك المزيج على النار حتى تمام النضج ثم يتم اضافة اليه القليل من دبس الرمان
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب الكبدة فى الزبدة على النار ثم يتم اضافة اليها عصير الليمون و يتم التقليب جيدا الى ان تقلى تماما
2 - يتم اضافة الكمون و الملح و التوابل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة البصل و الثوم و الطماطم الطازجة الى الخليط السابق مع كأس من الماء
4 - يتم تقليب المزيج جيدا ثم يتم اضافة اليه كاس من الماء الساخن او مرق الدجاج
5 - يترك المزيج على النار حتى تمام النضج ثم يتم اضافة اليه القليل من دبس الرمان
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 891 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
