المقادير:
-
دجاج مقطع قطع صغيرة
-
2 بصل مقطع قطع صغيرة
-
2 طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
نصف ملعقة ثوم مدقوق
-
1 زبادي
-
ربع كوب طحينة سائلة
-
مكعب مرقة دجاج
-
ملعقة صغيرة فلفل وكمون
-
بيضة
-
نصف ملعقة صغيرة نشا
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان يتحمر
2 - يتم اضافة الدجاج و الثوم و البهارات الى البصل مع التقليب و يترك حتى تمام النضج
3 - يتم اضافة الطماطم و الملح و مكعب ماجى الى المزيج و يتم التقليب حتى تمام النضج
4 - يتم خلط كل من الزبادى و الطحينة و البيض و النشا معا فى الخلاط الكهربائى خلطا جيدا
5 - يتم صب خليط الزبادى على مزيج الدجاج و يترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة نصف دقيقة ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا