المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو جمبرى مقشر
-
2 - 2 كوب ارز مصري
-
3 - بصلة مفرومة
-
4 - 2 فلفل رومى مفروم
-
5 - 4 فصوص ثوم
-
6 - رشة كمون
-
7 - 2 ملعقة صلصة طماطم
-
8 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل و الثوم و الفلفل الاخضر فى الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان يذبل الفلفل
2 - يتم اضافة الكمون و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب
3 - يتم اضافة الجمبرى و يتم التقليب الى ان يتغير لونه و يذبل
4 - قومى باضافة الارز و ملعقتين صلصة الى الخليط ثم قومى باضافة الماء
5 - يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك على نار هادئة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا