طريقة عمل خبز السبانخ والجبن

طريقة عمل خبز السبانخ والجبن
نحضرخليط السبانخ
اولا يسخن الفرن على حرارة عالية ويدهن قالب خبز مستطيل بالزبد ونرشه بالدقيق
ثانيا تقطع البصلة الى شرائح رفيعة ونقطع القوم الى شرائح ايضا ونغسل اوراق السبانخ ونجففها جيدا بورق المطبخ
ثالثا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضع شرائح البصل فيه ونقلبها جيدا ونرش الملح عليه ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونه بنى فاتح
رابعا نضيف ملعقة كبيرة اخرى من الزيت الزيتون الى البصل ونضيف اليه اوراق السبانخ والثوم ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نرفعها من النار ونتركها جانبا حتى تبرد
نحضرالخبز
خامسافى وعاء عميق نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا ثم نضع فى بول عميق او وعاء البيض ونخفقهم جيدا ونضيف اليهم الحليب وزيت الزيتون مع الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات
سادسا نضيف خليط الدقيق الى خليط البيض والحليب ونعجنهم جيدا حتى يندمج المكونات مع بعضها وبعد ذلك نضيف خليط السبانخ والجبنة الفيتا ونخلط كل المكونات جيدا مع بعض
سابعا نفرد العجين فى صينية الخبز ونساويالوجه جيدا ثم ندخن الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركه لمدة 40 دقيقة او حتى ينضج تماما
ثامنا نخرجه من الفرن بعد ان ينضج ونتركها حتى يبرد تماما ثم نقطعه الى شرائح ويقدم باردا
بالهنا والشفا