المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 كيلو جرام طحين
-
2- 200 مل زيت زيتون
-
3- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
4- 1/2 كيلو جرام زيتون
-
5- 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفوارة
-
6- 1 ملعقة كبيرة ملح
-
7- 700 مل ماء دافئة تقريبا حسب نوعية الطحين
-
8- زعتر مجفف او اكليل الجبل اى اعشاب منكهة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بفرم الطحين بنصف كمية من الزيت مع اللبن والاعشاب وامزجية جيدا
2- قومى بأضافة الخميرة وكمية من الماء والملح واعجنى لمدة ربع ساعة
3- قومى بترك العجينة حتى يتم تخميرها وابدئى بعجنها لمدة دقائق وقومى بأضافة الزيتون وجميع الزيت الزيتون
4- ابدئى بصنع العجين حسب الرغبة او على شكل اقراص وضعيها فى الصينية حتى يتم تخميرها جيدا
5- ادهنى بزيت الزيتون وجمليها بالسمسم او صفار البيضة وبة كمية من اللبن
6- واتركيها فى الفرن على درجة حرارة 400 درجة ماوية من 20 الى 25 دقيقة وتقدم وبالف هنا