المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
نصف كيلو طماطم 10 فصوص ثوم
-
2 معلقة زيت
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نعصر الطماطم جيدا ونقشر الثوم
2 - نسلق الجمبرى على النار بدون ماء حتى يصفى الماء منه
3 - نضع طاسة على النار ونضيف اليها الزيت و نضع بها الثوم ونحمره حتى يصبح اللون ذهبى
4 - نضيف عصير الطماطم و نتبله بالملح والفلفل ونتركه حتى يتسبك
5 - نضيف اليه الجمبرى ونتركه على النار لمدة الربع ساعة
يقدم بالهنا والشفا